fbpx

3 постни рецепти с тиква


„Светът е оцелял, защото много тиква е изял“ - забавна хрумка от Празника на тивката в Севлиево.

Тиквата е сред най-обичаните есенни зеленчуци. Нейният аромат неизменно ни напомня на домашния уют през студените дни. Освен със сантименталния си характер, тиквата е „надарена“ с множество здравословни ползи. Тя е богата на фибри, витамини и микроелементи и не съдържа холестерол. Има високо съдържание на витамините C, E, B2, B3, B6 и B9. Веществата, които се съдържат в най-голямо количество в тиквата, са калий, мед, манган, желязо, магнезий и фосфор. Част от тях имат мощно антиоксидантно действие.


За да отдадем почит на кралицата на есенните зеленчуци, днес ще Ви представим 3 изпитани рецепти с тиква!

1. Отвара от тиквени семки

В сезона на вирусите и настинките е изключително важно да пазим здравето си. Тиквените семки са богати на цинк. Отварата от тях лекува възпалителни заболявания и подпомага имунната и сърдечно-съдовата система. Пригответе я, като за начало сложете 450 мл вода да заври. След като това стане, добавете 150 гр тиквени семки и варете на умерен огън за 20-30 минути. Прецедете и изсипете в подходящ съд. По желание може да добавите 1 с.л. Златист мед от липа Bulkan. Изпийте отварата в рамките на деня, а на следващия пригответе нова.


2. Хумус с тиква

Ориенталската паста от нахут придоби голяма популярност през последните години. Сега може да я приготвите с още една здравословна и вкусна добавка – тиква. Нарежете 1 кг. тиква на малки парченца. Сложете ги в тава с вода, която да ги покрие наполовина. Печете на 175 градуса и извадете тиквата, когато омекне. Охладете я и я обелете. Отцедете тиквата от водата и я намачкайте. Отделно счукайте 4 скилидки чесън и ги смесете със сока от 1 ½ лимон. Към тях прибавете 2 с.л. тахан и разбъркайте добре. Добавете тахановата смес към тиквеното пюре. Бъркайте, докато получите хомогенна смес и подправете на вкус със сол, кимион или магданоз.


3. Есенна баница с тиква

Най-хубавото за накрая! Третото ни предложение е един по-интересен прочит на традиционната рецепта за баница с тиква.

Обелете и почистете 500 гр тиква, 4 ябълки и 2 круши. Настържете тиквата и ябълките на едро, а крушите нарежете на кубчета. Накълцайте 3 с.л. стафиди и 2 с.л. червени боровинки или ги оставете цели. Добавете ги към свежите плодове. Поръсете ги със 100 гр галета, 4 с.л. фини овесени ядки, 1 ч.л. канела и 150 гр Плътен мед от рапица Bulkan. Разбъркайте добре. Всяка кора за баница (ще Ви е необходим 1 пакет) се намазва с олио и върху нея се разпределя част от плънката. Навийте на руло и подредете в намаслена тава. Печете на 170 градуса с вентилатор. Когато баницата е готова, я напръскайте с вода и я покрийте с кърпа. Поръсете я с пудра захар, щом изстине, и ѝ се насладете!

Коя рецепта Ви допадна най-много и нямате търпение да приготвите?


Последвай ни във Facebook


Последвай ни в Instagram

За да не пропускаш твоята здравословна лъжичка всеки ден, разгледай предложенията ни за Абонамент.

Разгледай всички 6 сорта #СелскиМед на Bulkan. Медът е 100% чист, не е филтриран и преработван.